7.醱酵介紹
醱酵介紹
微生物半熟肥其生肥、全熟堆肥的比較如下
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時間
肥料
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一週至二週
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二週至七週
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七週以上
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生肥
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半熟肥
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全熟肥
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熱能
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過熱---爛根
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適溫---地熱
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不生熟
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氮氣
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造成氮缺乏
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消耗，產生平衡
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吸收、流失而平衡
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硫化氫
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大量產生---爛根
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少量產生
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不產生
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氨氣
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大量產生---發臭
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少量產生
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不產生
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氧氣
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大量消耗---缺氧
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適量消耗
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不消耗
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二氧化碳
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大量產生
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效果佳
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不產生
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病原菌
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大量產生---病害
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少量產生
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極少產生
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土壤改良
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效果佳
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效果佳
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效果有限
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有機肥料
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肥份新鮮有效
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肥份新鮮有效
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肥份較差，穩定
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微生物半熟肥之使用，可避免硫化氫、氨氣之產生與病菌之繁殖， 更能保有大量有益農作物之微生物。
有機垃圾污染易孳生之病菌
有機垃圾是蟲、蠅、蚤、鼠等繁殖的營養源，
其腐敗過程亦產生惡臭、危害環境健康，也是各種病原菌孳生之溫床。
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種類
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產生之疾病
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消滅溫度（以上）／℃
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需耗時間／分鐘
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傷寒菌
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腸炎、菌血症、傷寒熱
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５０～６０
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６０
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沙門氏菌
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腸炎、菌血症、傷寒熱
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５６
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６０
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赤痢菌屬
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痢疾、腸炎
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５５
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６０
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大腸菌
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尿道或身體各部份感染症
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５５
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１５～２０
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葡萄球菌
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組織感染、皮膚感染窩組織炎、食物中毒
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５５
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１０
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化膿性連鎖球菌
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咽喉炎、肺炎、腥紅熱、法定感染症
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５４
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１０
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結核菌
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肺結核
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６６
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１５～２０
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白喉菌
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白喉
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５５
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４５
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牛流產菌．豬流產菌
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腸炎等寄蟲感染症
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６１
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３
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赤痢阿米巴
（襄子）
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腸炎等寄蟲感染症
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５５
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無鉤條蟲
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腸炎等寄蟲感染症
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５５～６０
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５
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旋毛蟲
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腸炎等寄蟲感染症
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６１～６５
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美洲鉤蟲
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腸炎等寄蟲感染症
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４５
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５０
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蛔蟲（人）蟲卵
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腸炎等寄蟲感染症
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６０
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１５～２０
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廚餘機 、廚餘處理機
適合社區住宅大樓、中央廚房、學校、軍營、部隊、訓練中心、大賣場購物中心、醫療院所
